Universidad de Chile
Facultad de Ciencias Agronómicas
Rodrigo Callejas Rodríguez
Dr. Ing. Agrónomo
Hace 10 años atrás y enmarcado en el proyecto
FIA (
PI-C-2003-1-A-037
) “
Desarrollo de un
modelo del crecimiento y una metodología de
evaluación de las raíces de la vid, a nivel de
campo, como base para el incremento
sustentable de la productividad de los
parronales de uva de mesa
”, se acuñó la frase
“La raíz del problema está en la raíz”. Al final
del proyecto, y de acuerdo a la experiencia
adquirida, este planteamiento fue cambiado
centrando la responsabilidad en las personas y
no en la planta: “La raíz del problema está en
los técnicos y agricultores que implementan
manejos equivocados y promueven bulbos
húmedos con baja densidad de raíces” e
incluso, promueven la destrucción del sistema
radical.
A través de otros proyectos de investigación en
varias zonas productoras de Chile, hemos
detectado que cuando se usa en mala forma el
riego por goteo se promueve uno de los
problemas más perjudiciales en los parrones: la
pérdida de raíces en el bulbo húmedo
(sobrehilera). Con ello disminuye el potencial
productivo debido a la generación de anoxia
y/o hipoxia en plantaciones con suelos de
texturas medias y finas (riegos largos y en alta
frecuencia),
principalmente
en
aquellos
regados con 1 línea, 4 L/hr a 1 m de distancias
entre ellos.
En general son parrones que en los primeros
años tienen un buen comportamiento
productivo, pero prontamente (6 años en
adelante) comienzan a mostrar una baja
densidad de raíces en el bulbo húmedo. Las
plantas van perdiendo vigor y follaje, muestran
entrenudos más cortos y en algunos casos se
observa fruta blanda o palo negro. En
variedades rojas, menor generación de color de
cubrimiento. Además, las plantas quedan más
propensas al ataque de hongos y nematodos.
En calicata, se ven pocas raíces, más bien
gruesas (
Figura 1
) y algunas finas en superficie,
muchas veces en respuesta a aplicaciones de
guano o compost (
Figura 2
).
Figura 1. Calicata con una baja densidad de
raíces.
EN UVA DE MESA ES FUNDAMENTAL
CONCENTRAR EL ESFUERZO EN
INCREMENTAR LA DENSIDAD DE
RAÍCES FINAS EN EL BULBO HÚMEDO
Columna de Opinión
La raíz del problema no está en la
raíz, sino en las personas que
implementan manejos que no
promueven su crecimiento e
inclusive las destruyen.
