ANTUMAPU PROFESIONAL
. COLUMNA DE OPINIÓN. INVIERNO 2016
2
Dirección de Desarrollo y Transferencia Tecnológica
C)
Retraso en el desarrollo vegetativo,
constatándose entre 7 a 20 días de diferencia
respecto del año anterior (
Figura 3
).
Figura 3. Representación gráfica, utilizando
imágenes satelitales, del desarrollo vegetativo
en las 2 temporadas (UCHILECREA, Dr. Mauro
Galleguillos).
D)
Desacople en los volúmenes de riego
aplicados respecto de la demanda real de los
parronales, sustentado en el punto a, b, c y
datos de sondas (
Figura 4
). Muchos
productores se ajustaron a las primeras lluvias
tempranas en primavera, sin embargo y una vez
que subjetivamente se determinó que el clima
había vuelto a la normalidad, se implementaron
los mismos criterios de riego de años anteriores
provocando aplicaciones excesivas. En muchos
casos se observó abundante acumulación de
agua en la entre hilera.
Figura 4. Representación gráfica de un riego
muy frecuente y desacoplado de la demanda
del parronal.
E)
Mayores número de eventos de lluvias en
primavera, verano y otoño, por presencia del
fenómeno climático del niño.
RESULTADOS RELACIONADOS CON LA FRUTA
Si bien para todos la mayor presión de Botrytis
fue evidente, a pesar del fortalecimiento de los
programas de agroquímicos, hubo otros
problemas que no fueron menores en
importancia, dado que provocaron grandes
pérdidas de fruta tanto en precosecha como en
postcosecha.
A)
Mayor presencia de fruta blanda, fruta
translúcida y palo negro (
Figura 5
).
Figura 5. Palo negro en Sultanina.
B)
Incremento de la presencia de bayas pasas, o
colapso encubierto de bayas de menor tamaño
que el resto del racimo, detectado en Sultanina
y Crimson Seedless.
Cuando la fruta va creciendo (
Figura 6, superior
izquierda
), hay algunas bayas que se quedan
más chicas (como racimo descalibrado). Con 17
ºBrix las bayas chicas presentan una condición
translúcidas (madurez avanzada), pero el raquis
y pedicelo se mantiene verde. Algunas bayas
muestran deshidratación en la punta (“bayas
tetas”).
