CENTRO DE ESTUDIO DE LA VID
ARTÍCULO DE EXTENSIÓN, AÑO 2005
UNIVERSIDAD DE CHILE
Director: Dr. sc. agr. RODRIGO CALLEJAS R.
Sub Director: Agr. Ph D. CLAUDIO PASTENES V.
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CEVID. Centro de Estudio de la Vid, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile.
Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile; Casilla 1004, Santiago. F:56-2-9785727
3
0 20 40 60 80 100 120 140 160
10
20
40
60
80
100
120
140
entrehilera (distancia desde la parra
(cm))
profundidad (cm)
Temperatura de suelo (°C) octubre
23-24
22-23
21-22
20-21
19-20
18-19
17-18
16-17
15-16
14-15
13-14
Figura 1. Crecimiento de raíces (izquierda) y variabilidad de la temperatura en el perfil de suelo (derecha).
Valle de Copiapó, III Región
Algunos datos preliminares (Callejas, no publicado), permiten especular que durante los meses de invierno el crecimiento no
se detiene y la raíz sigue creciendo a una tasa mínima, pero importante para la planta. Esto genera una hipótesis que se
tendría que probar en terreno, pues haría factible mejorar la condición de la planta, el desarrollo de las estructuras productivas
y la calidad de los racimos, si nos preocupáramos de mantener la humedad óptima en el sistema radical durante el reposo
invernal. Hay que recordar que en el norte del país las lluvias invernales son esporádicas y, salvo por el riego para la
aplicación de cianamida hidrogenada, en muchos casos no existe preocupación por esta condición.
El trabajo de Warner (2002), ratifica el hecho que el seguimiento del comportamiento del crecimiento de la raíz requiere de
estudios locales de acuerdo a las características de las zonas productoras. Eissenstat
et al.
, (2001), trabajando con la variedad
Concord, mencionan que los resultados han mostrado diferencias respecto a los resultados publicados en Sudáfrica (dos
“peak” de crecimiento), ya que se observó un primer “peak” alrededor de la floración, otro cercano a pinta y finalmente uno
pequeño después de la maduración. Esta información es completamente nueva respecto de los patrones conocidos
tradicionalmente.
¿Por qué es importante tener un conocimiento acabado del patrón de crecimiento de las raíces?
A continuación, se mencionan algunos aspectos importantes del manejo de parronales que se ven directamente afectados por
el crecimiento y desarrollo del sistema radical.
Mayor eficiencia en los programas nutricionales
La capacidad de satisfacer las necesidades de nutrientes por las vides requiere necesariamente, además de las características
químicas del suelo, de una óptima fertilización en el momento adecuado, para lo cual es preciso conocer el patrón de
crecimiento de las raíces. David Smart, experto en el estudio de la raíz, Universidad de California (Warner, 2002), señala
categóricamente: “La utilización de los fertilizantes aplicados o las pérdidas de ellos por lavado, dependerán directamente de
la actividad que presenten las raíces en la temporada”. Por lo tanto, en la medida que las curvas de crecimiento de las raíces
sigan siendo una incógnita, estaremos lejos de optar a un manejo eficiente de los fertilizantes, incurriendo en muchos casos,
en una mayor contaminación de las napas subterráneas debido al desconocimiento en que nos desenvolvemos (Callejas y
Kania, 2002).
En general existe la tendencia a pensar que la tasa de absorción de agua y nutrientes declina en la medida que nos alejamos
desde el ápice de la raíz. Sin embargo, este patrón puede depender de muchos factores tales como el tipo de ión (nutriente
mineral), la condición nutricional y la especie. En el ápice de la raíz, las células presentan una endodermis no suberizada y
un sin número de pelos radicales que permiten incrementar el área de absorción de agua (Cailloux, 1972) y nutrientes (Barley
